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– Puntúa este artículoEs el alma gastronómica de Londres y, a la vez, uno de sus más importantes y antiguos enclaves históricos. ¡Sí, hablamos de Borough Market! La actividad comercial en esta zona de Southbank, justo a los pies de London Bridge, data de al menos el siglo XI.
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Para que os hagáis una idea de su antigüedad, casi nada de lo que vemos hoy en día en Londres es más antiguo: la Abadía de Westminster, algunos restos romanos y poco más. En ese mismo siglo se empezó a construir también la Torre de Londres, mientras que el cercano London Bridge era apenas un puente de madera.
Esto significa que este mercado ha sobrevivido a incendios, reyes, guerras, revoluciones y cambios sociales y económicos sin cesar su importante actividad. Ganándose un puesto de honor entre los mejores mercados de Londres.
En las cercanías de Borough Market se encuentran dos de los pubs más antiguos de Londres:
Borough Market es sinónimo de ¡todos a la mesa! A diferencia de otros mercados de la ciudad centrados en la moda vintage o las antigüedades, aquí el protagonista principal y absoluto es el producto: hay puestos de frutas y verduras de proximidad, pescaderías, queserías artesanales, especias… Es incluso relativamente habitual encontrarse a algún chef haciendo la compra aquí. Sin embargo, el principal atractivo de Borough (a nivel turístico al menos) es la comida callejera. Y ¡ojo! Que lo de “callejera” no os lleve a engaño. Este lugar es un referente gastronómico en la ciudad, con comidas de muchas partes del mundo y con opciones para todos los paladares.
Pero la experiencia de visitarlo no se limita solo a llenar el estómago. Pasear por los laberínticos callejones bajo las vías del tren formando parte del bullicio es una de las experiencias más underground que puedes vivir en Londres.
Por aquí os dejo mis puestos favoritos:
Pues lo primero que os diría que tenéis que intentar evitar son las aglomeraciones, pero aquí es prácticamente imposible. El mejor momento suele ser por las mañanas entre semana (los lunes está cerrado). No obstante, si lo que te gusta es vivirlo en su máximo esplendor, lo mejor es ir los viernes y los sábados.
Borough es perfecto para recorrerlo con calma, pero no es muy grande, la verdad. Si solamente vas a visitarlo sin detenerte a comprar o comer nada a lo mejor con una hora basta. Pero realmente merece la pena tomarlo con calma y probar algunas de sus maravillas. Además, en los alrededores también puedes pasear por Bankside y por la orilla del Támesis o visitar el museo de las torturas, el The Clink Prison Museum y la réplica del primer galeón inglés en circunnavegar el planeta, The Golden Hinde.
