Qué comer en Japón: Todo lo que necesitas saber

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¿Qué comer en Japón?¿Sushi? ¿Ramen? Pues que sepas que la comida japonesa es mucho más que eso, es muy rica y variada. Seguro que ahora mismo estás hecho un lío y no sabes qué comer en Japón. ¡No te preocupes! a continuación te vamos a enumerar los platos principales qué comer en Japón, los que no te puedes perder.

¿Quieres saber los platos principales de la comida japonesa? ¡Sigue leyendo!

probar comida japonesa

Uno de los puntos fuertes de Japón es su gastronomía.

¿Qué comer en Japón? Guía gastronómica.

Sushi: ¡En todas sus variantes! No solamente el conocido Maki. Allí el pescado fresco está riquísimo y tiene muchísimo sabor. Lo mejor, ¡El precio! Nada que ver con el precio prohibitivo que tiene aquí en España. Un bandeja enorme con más de 12 piezas puede costarte en cualquier supermercado unos 4€.

Por ejemplo, el sashimi (lonchas de pescado crudo) es muy sabroso y cuesta unos 7€-10€. Y en un restaurante giratorio de sushi cada platito con 2 piezas son unos 90 céntimos. Si sabes qué comer en Japón seguro que ahorras mucho dinero. La comida tradicional japonesa suele ser más económica que la comida internacional.

Sushi de salmón.

¡Sushi por 0’90 céntimos!

 

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Tsukemono: Esto es lo que llamaríamos en España encurtidos. Lo hay de muchos tipos diferentes y suelen ir acompañados de arroz. En los Ekibentos (bentos que puedes comprar en las estaciones de tren) siempre suelen ponerte un par para acompañar.

Edamame: Seguro que sabes a estas alturas lo que es el Edamame ¡Ahora está por todos lados! Incluso en los grandes supermercados las venden. Son las vainas de la soja que se hierven y se suelen servir con sal gorda y especias.

Un snack muy saludable, se suele poner en la mayorías de Izakayas (Bar japonés) para acompañar el sake o la cerveza.

qué comer en Japón en puestos callejeros

¿Qué comer en Japón? ¡Hay que probarlo todo!

Onigiris: Los onigiris son un triángulo compacto de arroz que puede llevar muchos rellenos distintos, el más conocido el atún con mayonesa. Podrás comprarlos en todos los Konbinis de Japón (7 Eleven, Family mart…). La verdad que nosotros cuando pensamos sobre qué comer en Japón siempre nos vienen a la mente los deliciosos Onigiris.

Verás a muchos japoneses comiendo onigiris, es algo muy característico de la comida japonesa. Si te interesa aquí te dejamos un post con las 100 razones para visitar Japón al menos una vez en la vida.

Donburi: Literalmente significa “cuenco”, consiste en un cuenco de arroz blanco que suele llevar por encima carne, pescado, verduras… acompañado de salsa. Es un plato bastante económico que podrás encontrar en cadenas como Yoshinoya.

donburi de pescado.

Donburi de pescado.

Tempura: Básicamente es comida rebozada. La hay de muchos tipos también, la principal la de gambas. Nuestra favorita es la de verduras ¡Nos encanta!

Curry Japonés: Este es uno de nuestros platos favoritos de la comida japonesa. No tiene nada que ver con el curry indio, tiene un sabor diferente.

La cadena CoCo Ichibanya es la cadena de curry japonés más famosa. La encontrarás por todo japón y es una opción económica para disfrutar de este plato de la comida japonesa.

Karaage: Básicamente es pollo rebozado con ajo y jengibre. Le da un sabor muy especial y algo picante al pollo ¡Delicioso!

Tonkatsu: El tonkatsu es una chuleta de cerdo empanada y frita, está muy rica. La puedes encontrar sola o acompañada de arroz y curry, o arroz con especias…

café en Kioto

Café en Arashiyama.

Katsudon: El katsudon es un bowl de arroz cubierto por Tonkatsu, huevos revueltos, cebolla pochada y especias.

Teneis cadenas como Sukiya o Yosinoya donde encontrarás estos bowls a buen precio, una buena opción si quieres comer barato en japón (aquí te dejamos un post donde te contamos los secretos para comer barato en Japón).

Okonomiyaki: Este plato de la comida japonesa poco a poco va llegando a España. La traducción es algo así como “cocinado a tu gusto” Sobre una plancha se mezclan varios ingredientes, como huevo, repollo, incluso noodles… se le hecha salsa y se queda como una especie de torta crujiente.
Según la región de Japón en la que lo pidas lo comerás de una manera o de otra.

Okonomiyaki en Japón.

Un ejemplo de okonomiyaki.

Yakisoba: Yakisoba son tallarines fritos que pueden ir acompañados de carne, pescado, verduras…
Por cierto, ¿Sabes qué desayuna Tony muchas veces en Japón? ¡Un bocata de yakisoba! Sí, literalmente un bocadillo relleno de tallarines fritos, allí podrás comprarlo en cualquier Konbini.

Gyozas: ¡Seguro que conoces estas empanadillas! Es uno de los platos de comida japonesa más conocidos. Eso sí, nunca comerás unas gyozas tan buenas como las que hay en Japón. La textura, el relleno… están deliciosas. ¿Qué comer en Japón? Podría comer gyozas todos los días.

Yakitoris: Son unas brochetas de pollo hechas a la brasa. Lo podrás probar en puestos callejeros, por ejemplo en cualquier festival, los llamados Matsuris. También hay restaurantes especializados en estas brochetas.

En Shinjuku (En Tokio) en la calle Omoide Yokocho hay muchos bares (Izakayas) donde podrás degustarlos acompañados de sake o cerveza.

yakitoris comida japonesa

Los yakitoris los puedes comprar, por ejemplo, en los puestos callejeros.

Takoyaki: El plato de comida japonesa más conocido de Osaka. Bolitas de harina de trigo con un trozo de pulpo dentro. Un snack delicioso de la comida japonesa que tienes que probar.

Takoyaki, bolitas de pulpo.

Las bolitas de Takoyaki están deliciosas.

Nabe: Nabe sería el equivalente a un cocido pero en la comida japonesa. Es un plato típico de invierno y es ideal para calentar el cuerpo en un frío día de invierno.

Lo suelen servir en una cazuela que mantiene el calor, para que te comas caliente hasta la última cucharada. Hay varios tipos, por ejemplo Sukiyaki o Shabu-shabu. Nuestro mejor Shabu-shabu lo comimos en la zona de Pontocho, en Kioto.

Miso shiru: ¡La archiconocida sopa de miso! Siempre que volvemos de Japón llenamos la maleta de sopa de miso, nos chifla. Es ideal para calentar el cuerpo y es muy barata.

En cualquier restaurante por unos 90 céntimos la puedes añadir al menú. Incluso en muchos restaurantes que sirven sets de comida te incluyen la sopa de miso. Un esencial de la comida japonesa.

La comida japonesa esta deliciosa.

Con la mayoría de sets de comida te ponen sopa de miso

Helados japoneses: Si visitas este espectacular país en verano tienes que probar todos sus helados. Están muy ricos, en especial los llamados “kakigori”. Estos últimos consisten en hielo picado con siropes, querrás probarlos todos. No sabrás Qué comer en Japón respecto a los helados… ¡La variedad es increíble y todos deliciosos!

Ikayaki: ¡Calamar a la plancha! Sí, sí, un calamar pinchado en una brocheta a la parrilla. ¡Buenísimo!

Soba: Este plato se puede tomar tanto caliente en invierno, como frío en verano. Es un tipo de fideo de trigo sarraceno que puede llevar diferentes ingredientes, como huevo, algas…acompañados de un caldo. También se toma fríos como acompañamiento.

Ramen: ¿Quién no ha oído hablar del ramen? Este delicioso plato de la comida japonesa es un imprescindible.

No puedes irte de japón sin probar una de sus variantes. Cuesta alrededor de unos 5€ y te quedas más que satisfecho. Seguro que lo sabes, pero básicamente es un caldo con fideos y puede llevar cerdo, huevo duro, algas, semillas…

ramen tradicional.

El ramen tradicional es muy sabroso.

Somen: Es un tipo de fideo de harina de trigo muy fino que se suele servir frío para acompañar un plato de carne o pescado.

Udon: ¡Este es mi plato favorito! Es como el ramen pero con fideos más gruesos y suele llevar tempura. Delicioso e ideal para calentar el cuerpo después de estar todo el día en la calle paseando.

Udon en Shirakawago

Este fantástico udon lo comimos en Shirakawago

Dorayaki: ¿Has visto alguna vez Doraemon? Es lo que siempre estaba comiendo el famoso gato cósmico. Eso sí… ¡No está relleno de chocolate! Parece chocolate, pero es Anko (una pasta de judías dulce).

Mochi: Este dulce hecho de arroz lo hay de muchísimos colores, sabores y tamaños… un postre típico de la comida japonesa.

¡Café con vistas!

Matcha: El té matcha está presente en la comida japonesa en todas sus variantes. Por ejemplo hay helados de matcha, flan de matcha, pastel de matcha… Y por supuesto el té matcha, nuestro favorito.

¿Qué comer en Japón de postre? Helado Matcha

Helado de Matcha.

Sake: La bebida alcohólica japonesa más conocida. Lo hay de muchos sabores e intensidades. Nuestro favorito el sake de limón que pod hay en el pueblo de Takayama, en los Alpes Japoneses.

Omurice: Una “tortilla francesa” rellena de arroz frito y normalmente tomate. También las hay rellenas de fideos. Puedes probarla en la mayoría de los konbinis.

omu-udon parte de la comida japonesa

Omu-udon, otra variante del Omurice.

Aunque hay muchísimos más platos en la rica gastronomía japonesa, hemos querido enumerarte los esenciales.

¿Qué comer en Japón? Ramen

¡Siempre es un buen momento para tomar un ramen calentito!

¿Qué te han parecido? ¿Los conocías todos?

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